Обед в "Эрик’с Бирштуб"

В последние дни не хватает времени пообедать – нужно закрывать срочные работы и покупать подарки родственникам и друзьям.

Пообедать в «Эрик’с Бирштуб» зашли совершенно случайно, вспомнили, проходя мимо, что рядом есть прикольное местечко. Затрапезный вход в заведение не смутил, это, если хотите, фишка. Зато внутри уютно, чисто и (в 2 часа дня) довольно тихо. Лишь молоденькая девушка кричит в мобилку: «Да! Сдала! На пять! Поздравь меня!». Можно порадоваться, какие умные отличницы сюда ходят, если, конечно, речь идет не о стеклотаре.

Вообще говоря, местный контингент нам нравится – симпатичные люди с артистическим мировоззрением. В заведении к ним относятся, как к самым дорогим гостям. По крайней мере, на футболке у официантки сзади написано: «Как вы нам все дороги! ...». Мелочь, но приятно.

Еще можно долго рассказывать о висящих на стенах пословицах, типа «В жене – мудрость, в пиве – сила, в воде – микробы!» и рекламных объявлениях вроде «Сниму похмелье из материала заказчика», но не это главное. Чем кормили-то?

Развернув меню, с обложкой, ностальгически напоминающую дощатую дверь дачного сортира, обнаружили, к приятному удивлению, специальное рождественское меню. Оно состоит из супчика, куска рождественской утки и кекса. За все про все 34 гривни. Грех не попробовать! А чтобы было разнообразней на столе, заказали еще гуляш (12 гривен) и «татар» (специально приготовленный сырой говяжий фарш, 19 гривен).

Но сначала нам принесли хлеб, смалец, а также горчицу и кетчуп в миниатюрных «пивных» кружках. Этим была сразу обозначена серьезность подхода: мол, голодным отсюда не выйти.

Однако, прозрачный рождественский супчик немного убавил энтузиазм: производит впечатление постного, что сейчас кстати, но, в таком случае, зачем там плавают куски курятины?

Зато рождественская утка с тушеной сладкой красной капустой выполнена в духе строгих традиций. Капуста – именно тушеная, именно сладкая, именно красная, сопровождающая утку и рюмочку шнапса – рождественская мечта любого бундесбюргера. Может, мечта, с нашей точки зрения, немного бедновата, но что поделаешь? Зато они хорошие автомобили выпускают, да и вообще, живут побогаче. Впрочем, капуста получилась удачной и утка не сильно пересушена.

О кексе в трех кусочках, завершающем рождественское меню, писать особо нечего. Кекс, как кекс, мягкий, изящно разложенный, креативно украшенный сладкими кляксами.

Гуляш представляет собой острый красный суп с кусочками телятины и картофелем. Особых претензий нет, разве что жидковат малость. Но вкус выразительный, насыщенный, присутствуют «венгерские мотивы».

Блюдо «Татар» заслуживает детального описания. Достаточно увесистый кусок говяжьего фарша возлежит на салатном листе; сверху красуется содержимое сырого яйца. Смутные ассоциации с визитом бывшего премьера в Ивано-Франковск. Кроме нарезанного кольцами белого лука, на большом блюде красуются три горки: мелко нарезанный порей, мелко нарезанные соленые огурчики, и мелко нарезанный, опять-таки, белый лук. Кучки черного и красного перца и 50-граммовый кусок масла завершают композицию. Композицию завершают, но при этом открывают проблему: как это все кушать, чтобы потом не было обидно за потраченные 19 гривен?

И вот, друзья, какой способ я нашел, после серии неудачных опытов:
Следует взять в столовую ложку кусок фарша (половину ложки), поперчить обоими сортами перца, посолить, положить сверху немного нарезанного лука, а рядом на ложке расположить немного горчицы, которую, если помните, подали в самом начале. При переправке всего этого в рот, получается дивный вкусовой эффект. Кроме того, сырое мясо и яйцо усиливают здоровую агрессивность и сексуальность. Наверное, на местных традиционных мужских вечеринках «Лови бабу» этот "татар" пользуется особым спросом.

Какой же вывод мы сделали из нашего похода в “Эрик’с Бирштуб”? Вывод такой, что здесь можно покушать. Конечно, пиво, атмосфера и задорные вечеринки – это главные составляющие, но и любители поесть разочарованными не останутся, и, в общем, за невысокую цену получат добротные и оригинальные блюда.

Источник : http://www.restoran.ua